霍山石斛

2021年霍山石斛的最新价格及功效与作用

石斛的食用方法

霍山石斛2021-02-06217

石斛可以和其他的中药配合使用,也可以用鲜品熬汤,单独服用。新鲜铁皮石斛可以直接进行口服,放嘴里嚼然后吞咽下去。干的铁皮石斛,把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛可以强壮人体的中气,使阴阳平衡达到一定的程度,外邪就不容易入侵,铁皮石斛每天应该限制量食用。

石斛的食用方法

石斛的食用方法:

一、铁皮石斛冻

特点:清淡可口,清凉解暑,生津滋阴。

原料:铁皮石斛鲜条数根、铁皮石斛花数朵。

1、铁皮石斛鲜条和石斛花洗净备用;

2、铁皮石斛鲜条榨汁倒入容器内,将石斛花按照一定距离点缀在石斛汁中;

3、将盛放石斛汁的容器放进冰箱冷藏一小时。

4、将已冻结好的石斛冻取出,分成小块装盘,点缀后即可上桌。

二、铁皮石斛鸡蛋羹

特点:滑软细腻,花香淡雅,营养丰富,适合老人和小孩食用。

原料:鸡蛋3只、铁皮石斛花6朵、葱花少许。

1、鸡蛋打入容器内,加入少许盐油,搅拌均匀上蒸锅;

2、鸡蛋液蒸约3分后,插入石斛花,继续蒸2分钟出锅;

3、洒上葱花即刻。

三、傣味石斛手撕鸡

特点:酸辣开胃,健胃益脾。

原料:新鲜鸡胸肉一块、铁皮石斛鲜条1根(带叶子)、小米辣3个,柠檬汁少量。

1、新鲜的鸡胸肉冷水下过,放入一小勺盐,开火煮熟后捞出晾凉。

2、顺着鸡肉的纹理把鸡肉撕成条;

3、石斛鲜条切片,叶子完整留下备用;

4、小米辣切成圈状备用;

5、将鸡肉和石斛片和小米辣倒在一起,加入柠檬汁、香油、盐、生抽等调匀装盘;

6、将完整的石斛叶装点在盘内即可。

四、铁皮石斛烧猪蹄

特点:猪蹄软糯,汁水鲜美,丰富的胶原蛋白和石斛多糖,美容效果好。

原料:猪蹄2个、铁皮石斛3至4根、铁皮石斛花数朵、白糖15g、姜1块。

1、新鲜猪蹄洗净斩断,冷水浸泡几分钟去血水后,捞起备用;

2、铁皮石斛鲜条和花洗净,鲜条切成约1厘米长的段,石斛花保持完整;

3、锅内放油后即刻放入白糖,炒至冒泡变色,倒入猪蹄翻炒至上色;

4、将猪蹄倒入高压锅,放入切好的铁皮石斛段和姜块,加入适量水,烹煮30分钟盛装;

5、点缀上铁皮石斛花即刻。

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